전지적 참견 시점, 윤주모의 떡볶이 레시피. 흑백요리사2에 나왔던 그 떡볶이 레시피.. 수육 만들기.

떡볶이 육수부터 끓입니다.....

육수부터 남다르더라고요. 

흑백요리사2에 나왔던 그 떡볶이레시피.

건표고버섯과 밴댕이를 넣어줍니다. 

뿌리다시마까지 넣어주면 떡볶이 육수는 완성.

수육용 육수에 고추씨를  넣어줍니다. 

돼지고기랑 고추씨가 되게 잘 어울려요.  통후추도 넣어줍니다. 

대파, 양파껍질, 생강도 넣으면 수육용 육수 완성.

돼지 뒷멱살, 항정살, 뽈살을 넣어줍니다. 

위에 대파를 얹어 막걸리를 넣어줍니다. 꽃향이 있는 술이라 감칠맛도 더해준다고 함.

푹 삶은 수육은 건져내면 됨. 

출처: 전지적참견시점.