9위 000 주민들의 넘버원 닭볶음탕.
종로 3가에서 유명한 마늘 넣은 닭볶음탕, 가평에서 유명한 솥뚜껑 닭볶음탕.
이 동네 사람들은 닭볶음탕 맛집 안 찾아요.
이 동네를 지키는 은둔 고수가 있습니다. 행운의 주인공은 강서구 주민들.
입장부터 쉽지 않은 은둔 고수 식당.
반드시 3인 이상 모으기.
예약 장벽 뚫어야 하는 고수의 닭볶음탕. 은둔 고수 손을 거친 닭볶음탕 비주얼.
깻잎으로 탑 쌓아 숨겨둔 닭볶음탕.!
강서구 공항동의 원도 ㅂ 민속촌.
산더미 닭볶음탕입니다.
깻잎 숨이 죽으면 고소한 깨가 한가득 넣고 팔팔 끓여주고 한입 먹어보기.
후기를 보면, " 달큰 고소하고 너무 맛있어요." " 닭고기도 야들야들하고 잡내 없이 맛있음!"
구수하면서 깊은 감칠맛, 맵고 달기만 한 자극적인 닭볶음탕이 아닙니다.
동네에서 느끼는 할머니의손맛.
고추장 듬뿍! 깨 송송! 매콤새콤한 오이무침.
고수의 양념에 밥을 넣고 깨 뜸뿍 넣은 볶음밥.
강서구 사람들이 숨겨둔 닭볶음탕, 저만 알고 싶었는데... 특별히 공개합니다.
8위 주민들도 한마음 한뜻! 꽁꽁 감춰 온 레전드 식당.
10년 넘게 숨겨둔 역삼동의 비밀.
입소문으로 유지한 명성.
역삼동 ㅅ 횟집.
회 맛은 생선이 좌우하지 않나요?
은둔 고수 식당인 진짜 이유는? 흑백요리사의 따듯한 리더.
안유성 셰프는 처음 칼을 잡은 그때 그 시절, " 이것이 진짜 초밥이고 이것이 진짜 일식이다!"
안유성 셰프의 첫 스승, 김진홍 셰프가 있는 곳입니다.
정체를 숨긴 채 본 업에 열중중이시라고. 도무지 숨겨지지 않는 손맛.
손님들은 " 회가 엄청 찰지고 쫀득쫀득하고 비린 맛 없이 고소함이 입안 가득 퍼진다고."
" 한 점 한 점 퀄리티가 대박이라고 함."
회 하나하나에 담긴 내공, 회덮밥 하나에도 감탄 연발,
이곳 또 하나의 별미는 매운탕입니다.
대한민국 일식의 정점이 시작된 곳. 그 맛 영접하러 출동해 보세요.
7위 000 대신 맛으로 증명한 전설의 노포!!
타 방송에서도 갔었지만 거절당한 곳. 혼자만 알기에는 아쉬운 고수의 맛.
ㅂ 도가니탕. 삼청동.
메뉴는 단 3가지 메뉴.
국내산 한우로 끓인 담백한 국물, 쫀득한 도가닛살의 축복.
조미료 없이 시간이 고아 낸 깊고 깔끔한 맛입니다.
마늘에 고추장 조합도 좋고,
환상의 짝꿍.. 깍두기까지 맛있음.
군더더기 없는 소박한 밥상입니다.
아랫목에서 내어주는 밥 한 공기.
후기를 보면 " 도가니의 쫀득한 식감이 살아 있어..."
"먹다 보면 입술이 달라붙는 그 느낌이 너무 좋아요!"
"부드럽게 씹히는 쌀알과 고깃국물의 깔끔하고 깊은 맛!"
세월이 지나도 변치 않는 정성의 맛! 익숙한 만큼 완벽한 한 끼입니다.
여기에 수육까지 함께 곁들이면? 하지만 이곳은 술하고 음료를 팔지 않아요.
진정한 고수의 내공이 느껴지는 곳. 세월을 이어온 손맛과 한 그릇의 진심.
사장님은 방송 안 보셨으면..
여기서 보고간건 비밀로 해요.
출처: 프리한19.
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