그리고 다시 1호점으로!!
백사장이 다녀간 반주.
아직까지는 손님이 많지 않은데, 30분후 대기줄이 생기기 시작한다.
빠르게 음료 나가는 동안, 꼬로는 핀초 서빙, 이렇게 열심히 손님들 쳐내고 나면
줄이 더 길어집니다. 현시각 7시 10분이지만 아직도 닫혀 있는 대부분의 가게들.
반사 이익으로 우리 가게에만 손님이 집중되는 것.
아직 닭강정은 여유가 있어서 점장우가 김밥을 도와주기로!
그렇게 김밥존에도 어느정도의 여유분이 생기면!!
싸는 데 열중하느라 담아 놓지를 못했다.
빠른 판단력으로 에릭 홀에 투입.
막힌 핀초 흐름이 다시 풀리고, 반주에 찾아온 이번 손님은?
K-알코올 도전해 보려는 손님.
새 닭강정을 튀겨놔야 할 타이밍.
초벌해둔 강정을 한번 더 튀긴뒤, 소스위로 넣어 양념을 입혀준다.
그리고 120번째 음료를 만드는 효연.
이렇게 그들이 막사에 진심인이유는 세트가 5유로로 가장 비싸기 때문이죠.
오늘 내내 이어진 영업멘트에 덕분에 절찬 판매 중.
1000인분을 위해 모두가 고군분투 중인데 그 시각 반주 골목, 오픈 때만 해도 휑했던 반주 골목이 실시간으로 인파가 몰리는 중인데,
어느새 해가 넘어가는 시각, 처음 보는 한식 핀초 포테에 관심이 집중되고, 역대급 인파가 몰리며 오픈이래 가장 핫한 반주. 약속의 8시가 되면 닫았던 가게들도 본격 영업에 돌입하며
골목은 발 디딜 틈이 없어지는데, 드디어 시작된 목요일 밤 특수.
세명 나가면 5명이 추가, 시간이 지나도 줄지 않고 회전만 되는 이색 광경, 이 모든 사람들을 사로잡아 1000인분 달성할 수 있을지.
해가 진 저녁 8시 핀초포테!! 다음주에!!
출처: 장사천재 백사장2
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